Зразы с грибами
Вам понадобится
Мясной фарш 500 г
Яйцо 1 штука
Лук 1 штука
Грибы 150 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Панировочные сухари 70 г
Растительное масло по вкусу
Масло сливочное 150 г
Процесс приготовления
В мясной фарш добавляем яйцо и пассированный мелко нарезанный лук. Добавляем специи,перец соль по вкусу.
В отдельной кастрюле нужно сварить грибы,остудить их немного и мелко нарезать.
Теперь можно формировать мясные шарики (лепешки) так,что бы грибы оказались внутри.
Перед обжаркой,необходимо обвалять в панировочных сухарях ваше зразы и довести до образования легкой корочки положив на разогретую сковороду.
После,переложите его в заготовленную высокую сковородку или жаровню,и добавьте туда сливочное масло и немного воды.Потушите их ещё15 минут.
Блюда готово,приятного аппетита!)
