Лазанья с курицей
Вам понадобится
Листы лазаньи 250 г
Куриное филе 400 г
Грибы 150 г
Помидоры 300 г
Сыр 150 г
Лук 50 г
Зелень по вкусу
Растительное масло по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Процесс приготовления
Лук,куриное филе и грибы мелко нарезать.На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета,добавить филе,жарить 5 минут.После этого добавить грибы, посолить,поперчить,жарить 15 минут.
Приготовить соус Бешамель.Сливочное масло растопить,добавить муку,слегка обжарить.Затем влить молоко,посолить,поперчить,варить,помешивая,пока соус не загустеет(по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
Помидоры на несколько секунд окунуть в кипяток,очистить от кожицы,измельчить в блендере или натереть на терке.Зелень мелко покрошить, смешать с помидорами.
В форму для запекания (размером 17х25 см и высотой 5 см)выложить в один слой листы лазаньи.На листы выложить половину грибов и филе,залить половиной соуса.Снова выложить листы лазаньи.На них выложить оставшиеся грибы с филе, залить оставшимся соусом.Выложить 3-й слой листов лазаньи.На них выложить помидоры и поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Сыр натереть на крупной терке.Через 20 минут лазанью посыпать сыром. Запекать еще 20-25 минут.
Блюдо готово.Приятного аппетита!)
