Рецепт пиццы с перцем и колбасой
Вам понадобится
Салями - 120 г
Половина красного сладкого перца
Половина жёлтого сладкого перца
Красный лук - 1 шт.
Моцарелла - 150 г
Для соуса
Домашний майонез - 2 ст. л.
Кетчуп - 2 ст. л.
Для теста
Мука высшего сорта - 200-220 г
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Кефир - 100 мл
Оливковое масло (можно заменить на растительное) - 30 мл
Сода – 2/3 ч. л.
Лимонный сок – 0,5 ч. л.
Процесс приготовления
Для теста пиццы в большой миске смешайте кефир и оливковое масло.Добавьте сухие ингредиенты,соду и лимонный сок.Замесите мягкое тесто,5-7 мин.
Сформируйте шар.Положите в миску,накройте полотенцем и оставьте на столе,20 мин.Пока тесто отдыхает,подготовьте ингредиенты для начинки пиццы.Красный и жёлтый перец разрежьте пополам,удалите сердцевину и семена.Нарежьте тонкими полосками.Репчатый лук нарежьте кольцами.Салями и моцареллу нарежьте кружками.Раскатайте тесто.Переложите основу для пиццы на противень,выстеленный бумагой для выпечки.Приготовьте соус для пиццы. Смешайте майонез и кетчуп в равных количествах.Смажьте тесто соусом.
На соус выложите лук,затем перец,салями и сыр.Выпекайте пиццу в разогретой до 180 °С духовке на среднем уровне около 15-20 минут или до полной готовности пиццы.Подавайте горячей.
