Свинина с овощами
Вам понадобится
Вырезка свиная 400 г.
Шампиньоны 300 г.
Перец болгарский 100 г.
Помидоры 100 г.
Сливки 25% 150 мл.
Перец черный молотый по вкусу
Перец белый молотый по вкусу
Масло оливковое 100 мл.
Процесс приготовления
Возьмите свинину и нарежьте на кубики,примерно сантиметр на сантиметр.
Разогрейте сотейник и вылейте в него 50 мл оливкового масла.Выложите свинину в сотейник.Поперчите и посолите по вкусу.Жарьте мясо в течение 15 минут.
Пока жариться мясо,нарежьте крупно шампиньоны,кубиками помидор и длинными тонкими полосками сладкий болгарский перец.
После 15 минутной обжарки свинины вылейте образовавшийся сок или жир из сотейника.Добавьте в сотейник 50 мл оливкового масла и все овощи.Посолите и поперчите по вкусу.Жарьте 5 минут.Не забывайте помешивать.
После обжарки овощей и мяса добавьте сливки и воды,чтобы овощи и мясо было на 2/3 погружены в жидкость.Тушите 15–20 минут.Следите,чтобы смесь сливок и воды не выкипела полностью.
Блюдо готово,украшаем зеленью.Приятного аппетита!)
