Сливочный суп с сёмгой
Вам понадобится
Сёмга 300 г.
Картофель 500 г.
Помидоры 300 г.
Лук-порей 200 г.
Сливки 10%-ные 200 мл.
Морковь 150 г.
Соль по вкусу
Масло растительное 2 ст. л.
Зелень 1 пучок
Перец черный молотый по вкусу
Процесс приготовления
1.Лук-порей нарезать кольцами,морковь натереть на тёрке.Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками.Сёмгу нарезать кубиками.
2.Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток),нарезать кубиками.
3.В кастрюле на растительном масле обжарить лук и морковь.Добавить помидоры, слегка обжарить.Затем налить 1 литр воды,довести до кипения.
4.Когда вода закипит,добавить картофель,немного посолить,варить 5-8 минут.Затем добавить сёмгу.Следом влить сливки.Варить до готовности картофеля (3-5 минут). Добавить соль,перец по вкусу.
5.Готовый суп посыпать зеленью.
