Суп пюре из шпината
Вам понадобится
Масло оливковое 2 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок мелко рубленный 2 зубчика
Шпинат замороженный 400 г.
Бульон куриный 250 мл.
Картофель1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Процесс приготовления
1.Нагреть масло в кастрюле.Добавить чеснок,лук(все мелко порезать) и обжаривать 3-4 мин до мягкости.
2.Добавить шпинат и лимонный сок в кастрюлю,как только шпинат растает,добавить бульон(250мл) и картофель,довести до кипения.Снизить огонь и готовить 10 мин.
3.Перелить в блендер или кухонный комбайн и сделать однородное пюре.
4.Вернуть суп в кастрюлю,приправить солью и перцем по вкусу.Если покажется густым,можно долить остатки бульона или воды.Довести до кипения.
