Суп с фрикадельками
Вам понадобится
Фарш мясной 300 г.
Яйца 1 штука.
Картошка 250 г.
Лук 1 штука.
Морковь 1 штука.
Петрушка по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Растительное масло по вкусу.
Соль по вкусу.
Процесс приготовления
1.Натираем на терке 1 луковицу, добавляем ее в фарш.Добавляем яйцо,соль, перец,тщательно перемешиваем и формируем шарики-фрикадельки из фарша.
2.Далее нарезаем картошку и оставшийся лук.Морковь натираем на терке.
Закидываем тефтели в кастрюлю с водой и варим 10 минут.А пока делаем зажарку: обжариваем лук с морковью 5-7 минут.
3.В кастрюлю с фрикадельками добавляем картофель и варим до готовности.
Далее добавляем зажарку в суп и варим суп еще 10 минут.
В конце - соль,перец и зелень по вкусу.
Суп с фрикадельками готов, приятного аппетита!
