Феттучини с ветчиной
Вам понадобится
Паста феттучини 250 г.
Шампиньоны 100 г.
Ветчина 100 г.
Масло сливочное 50 г.
Сливки 20% 200 г.
Мука пшеничная 1,5 ст.л.
Сыр пармезан тертый по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное 2 чайн. л.
Зелень по вкусу
Процесс приготовления
Для начала нужно отварить макароны,чтобы они лучше варились и меньше слипались,добавим в воду 2 столовых ложки растительного масла и соль. Макароны готовим до состояния аль денте и сливаем.
Грибы измельчаем и отвариваем 5-10 минут в небольшом количестве воды,солим.
Теперь примемся за соус.На сковородке растопим сливочное масло,всыпаем муку, смешиваем с маслом и немного посолим,затем добавляем сливки.Так как мы посолили муку,она должна хорошо разойтись в сливках,перемешиваем до однородности и вливаем грибы прямо с бульоном (его должно быть немного) и еще раз хорошенько перемешиваем.Ветчину нарезаем и добавляем в соус.
Все смешиваем и добаляем тертый сыр.
Блюдо готово,украшаем зеленью.Приятного аппетита!)
